如何食療養肺好呢

隨著現代社會不斷發展， 生存競爭也越來越大， 因此很多白領人士都會依靠抽煙來緩解壓力。 同時在日常應酬中也會使用煙酒來和客戶拉關係。 因此， 煙的使用量逐漸加大， 還會遺留二手煙， 三手煙來侵襲周圍的朋友的肺部。 所以運用安全的食療來保養肺部問題， 那麼如何食療養肺好呢?接下來就讓我們一起進入到下面的學習。

中醫認為， “肺為嬌髒”， “溫邪上受， 首先犯肺”， 也就是說肺是最容易受到外來有害物質侵害的臟器。 肺部受到侵害， 除了影響呼吸道的健康外， 還可能引發感冒。 根據中醫理論，

肺為華蓋， 也就是形容肺像雨傘一樣， 是給五臟六腑擋風遮雨的。 但如果這個“雨傘”保護不好， 就會患感冒、肺炎等炎症尤其是隨著各地空氣品質下降， 霧霾、PM2.5對市民呼吸道的影響越來越大。

從保健的角度來說， 食療是值得提倡的輔助預防措施。 而中醫也一向講究藥食同源， 通過調節飲食提高人體的抗病能力， 所以在霧霾的天氣通過中醫食療來養肺潤肺是一個很好的途徑。

原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。 南杏是杏樹種子的一種， 性味甘、平、無毒。 含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等， 是滋養緩和性潤肺止咳之物。 因為含脂肪油較豐富(約50%以上)， 所以潤燥之功較好。

豬肺， 性味甘， 平，

能治肺虛咳嗽， 咯血， 有補肺的功用。

做法：把一隻豬肺反復沖水洗淨。 將豬肺切成片狀， 用手擠， 洗去豬肺氣管中的泡沫。 再選15到20克南杏(注意要選用南杏， 不能用北杏)， 一起放入瓦煲內加水煲煮， 調味即可。

功用：可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。 秋冬時節， 肺氣不開， 乾咳無痰， 大便燥結， 喉嚨乾燥等等都有一定功效。

原料：沙參， 一般指北沙參， 性味甘、微寒， 入肺、胃經。 含生物鹼、澱粉、沙參素等。 能夠滋陰清肺， 養胃生津以及除虛熱， 治燥咳。

玉竹， 性味甘、微寒， 入肺、胃經。 玉竹質潤多液， 含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、澱粉和粘液質等。 能養陰潤燥， 潤腸通便。

老鴨， 性味甘、溫、無毒， 入脾、胃、肺、腎經。 功能滋陰補血。

做法：選用老鴨一隻(注意，

一定要選用老鴨)， 去毛髒， 洗淨。 再選用沙參和玉竹各30到50克， 一起放入瓦鍋內， 文火煲1個小時以上， 調味即可。

功能：能夠治療肺燥、乾咳等， 對病後體虛， 津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。 還是一道非常具有滋補性的食譜。

相信通過上面幾段文字的學習， 廣大朋友們對食療養肺的方法有了更深刻的認知。 只要平時多留意一點， 肺部問題就能得到解決。 另外我還是衷心希望那些還在大量抽煙的朋友們能夠引起重視， 煙草是肺部最大的殺手， 所以千萬不要光圖一時的享樂而給自己帶來終身的疾病隱患。