巴西聖保羅聯邦大學進行的一項研究表明， ６歲前的兒童營養不良成年後最容易患高血壓。
聖保羅聯邦大學在該市南區貧民區挑選了５３名年齡在１１歲至１６歲的青少年進行研究。
這些青少年具有典型的營養不良症狀：身高比世界衛生組織規定的標準低７公分， 體重也較輕。
研究結果表明， 他們之中有７人（占總數的１３％）有高血壓症狀， 其中大多數是在１３歲時出現高血壓症狀的， 也有１１歲就被確診患高血壓的。
研究表明， 要減少因兒時營養不良而導致的高血壓， 必須增加食品中的氨基酸含量， 也就是要增加肉類和豆類食品的攝入比例。
蛋白質和氨基酸的增加將加快人體的新陳代謝， 增加營養攝入量， 保障兒童的生長發育。
研究還表明， ６歲之前營養不良者， 不僅易患高血壓， 而且還容易患糖尿病、冠心病等疾病。 這些人受到疾病的影響， 壽命會縮短。 巴西低收入階層的平均壽命僅為４７歲。
