一看顏色， 釀造醬油呈紅褐色或淺紅褐色。
色澤鮮豔有光澤， 不渾濁， 無沉澱物。
二聞， 釀造醬油打開瓶蓋時具有濃郁的醬香及酯香氣。
三品嘗， 釀造醬油醬香宜人， 風味醇厚， 鮮味突出並稍有甜口。
如何挑選放心醬油
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一看顏色， 釀造醬油呈紅褐色或淺紅褐色。
色澤鮮豔有光澤， 不渾濁， 無沉澱物。
二聞， 釀造醬油打開瓶蓋時具有濃郁的醬香及酯香氣。
三品嘗， 釀造醬油醬香宜人， 風味醇厚， 鮮味突出並稍有甜口。
