紅棗性溫味甘， 含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2， 還含有胡蘿蔔素等， 營養十分豐富， 民間有“天天吃紅棗， 一生不顯老”之說。 紅棗不僅是人們喜愛的果品， 也是一味滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。 產婦食用紅棗， 能補中益氣、養血安神， 加速機體復原;老年體弱者食用紅棗， 能增強體質， 延緩衰老;尤其是一些從事腦力勞動的人及神經衰弱者， 用紅棗煮湯代茶， 能安心守神， 增進食欲。
步驟
1.紅棗一碗用水泡兩個小時， 洗淨去核。
2.去核紅棗放電鍋內加兩倍的水， 用煮飯檔煮，
3.用壓土豆泥的壓子壓碎晾涼。
4.將紅棗泥裝入乾淨的瓶子裡， 加入和紅棗泥同樣分量的蜂蜜， 攪拌均勻， 放入冰箱中冷藏即可。
