紅小豆是我們日常生活當中比較常見的一種豆類食物， 這種食材當中的澱粉含量較高， 口味更加清香， 可以搭配多種食材烹調。 在烹煮的過程當中， 這種食材的營養成分不會受到影響， 它不僅可以行氣健胃， 利水消腫， 而且對於女性還有很好的美容養顏， 補氣養血的效果。
紅小豆又叫赤豆， 平時飲食中常見， 可以煮飯、熬粥、做湯品， 都是絕佳的養生之物， 常吃紅小豆能解毒， 因為紅小豆中含有比較多的皂角甙， 能刺激腸道， 因此有很多好的利尿作用， 解酒和解毒都是不錯的選擇。 另外， 紅小豆還有潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌，
紅小豆富含鐵質， 具有補血、促進血液迴圈、增加體力、增強抵抗力的功效， 是貧血者的理想食物。 不敢吃豬肝的貧血患者， 可以吃紅小豆來補血。 古代女性在生育前， 要喝清血的紅豆湯或紅豆做的粉絲、粉皮， 生育過後， 一定用紅小豆來補血。 紅小豆含有較多的皂角素， 可刺激腸道蠕動， 促進其消化吸收的功能。 紅小豆的膳食纖維含量也相當豐富， 能有效刺激腸胃蠕動， 可有效預防和改善便秘， 促使排便的順暢。
大家都知道紅小豆是具有一定保健功效的， 在日常生活當中我們有很多保健食品當中都有紅小豆的出現， 食用這種豆類可以清熱解毒， 散惡血， 並且還有很強的抑菌作用，
