川芎， 又名香果， 以蜀地出產的品質最佳， 4、5月長葉子， 莖很細， 成叢狀， 葉子很香可以泡茶喝， 7、8月開小白花， 深秋後莖葉也不會枯萎， 根為黃黑色， 來年清明， 根會重新發苗， 分枝， 枝再埋入土中再生根， 8月根下結川芎， 這個川芎就可以挖掘， 經過高溫蒸後就成了可以賣的川芎。
中醫認為， 川芎味辛， 性溫， 無毒， 是治療血虛頭痛的良藥， 它具有去除體內寒氣、補肝血、止腹瀉、通調血脈、壯精骨、溫中補勞的作用， 能治療中風頭痛、受寒腹痛、半身不遂、便血、吐血、牙根出血等症。
治病功效
1、治產後急性乳腺炎
取當歸和川芎各一斤， 和勻， 去半斤搓散， 放瓦罐加水煎煮成濃汁， 頻服， 每次服用的量不定多少；另外半斤銼成塊狀， 放在患者床前燒煙， 患者用口鼻息吸煙。 如果還未痊癒， 要再重複一次， 但要加蓖麻籽一粒， 研細後塗擦在頭頂上。
2、治跌傷致胎兒胎死腹中
取川芎食療， 搗碎研末， 每次用酒送服二錢， 以一至二服藥， 可以將死胎引出。
3、治婦女經血不止
取川芎一兩， 酒一盞， 倒入砂鍋裡煎煮， 煎至酒剩一半後， 緩慢細服。
4、治頭痛
取大川芎一個， 研成粉末， 用白酒送服， 服用一個效果能持續一年。
5、治偏頭痛
取川芎， 搗碎磨細泡酒， 每天飲用一些即可。
6、治氣虛心痛
川芎研末， 用臘茶調勻， 服用二錢即可。
7、治婦人氣厥頭痛及產後頭痛
去等份烏藥、川芎， 搗碎磨細粉， 每次服用二錢， 用蔥茶調勻後服下。
食療方
川芎燉鴨
材料：川芎10克， 老薑30克， 鴨半隻
調味料：糖， 醬油， 鹽， 料酒
做法：
1、老薑洗淨切片， 鴨肉洗淨切塊；
2、油鍋燒熱， 放老薑爆香， 放鴨塊， 炒略焦， 加水， 放醬油、糖、鹽、料酒、川芎， 蓋上鍋蓋， 小火慢燉一小時， 燉到鴨肉熟爛即可。
