每一個階段， 人的健康所需要的營養素都是不一樣的。 所以一定要分情況討論， 而青少年的營養一定要補足， 不然很容易影響到日後的健康。
在營養供給上， 此期女青年因為生長成長旺盛時候已過， 食欲和食量都有所降到， 活動量也比男生低， 因此， 在熱能的供給上應比男生低300千卡（71.1千焦）， 蛋白質應低5～10克。 其它營養素的供給量除鐵外， 男女無差別。 此時可對於勞動強度劃分成極輕、輕、中、重等四種等級來供給熱能及營養素。 此外， 還應對于女青年相異心理時候如月經、妊娠、分娩等去營養素的補一下，
青年女生的飲食保持健康原則
（1）確保全面充分的營養素供給。 年輕女生應多吃些富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物品的食物。 沒有任何一種動物性或植物性食物能完整滿足身體的需要， 因此應多種食物混合食用。 尤應注重蛋白質的供給， 如不能滿足心理需要， 可呈現成長障礙或體弱、多病。
（2）確保食物中鈣、磷、鐵的供給。 飲食中鈣和磷供給充分， 可確保骨骼正常的生長成長， 否則可危害身體各部的均衡發展。 此外， 還應注重攝取含鐵豐盛的食物， 以補足月經丟失和造血所需要的鐵元素。 富含鈣、磷、鐵的食物首要有、奶類、蛋類和蝦皮、豆腐、芝麻、菠菜、油菜、芹菜、黑木耳、櫻桃等。
（3）確保食物中各種維生素的供給。 應注重不偏食， 從穀類、豆類、瘦肉類、蛋類、奶類、新鮮蔬菜和水果中好多攝取各種維生素和身體所需的礦物品， 多吃些淡質食物。 幹性表皮者， 應大增胡蘿蔔及植物油、豆製品、動物肝臟等食品的吸收量。
