對於女性增白養顏的飲食, 應多一些能益氣養陰、健脾育腎的天然物品, 也可以多補充含蛋白質、氨基酸、維生素C、維生素B、維生素E、維生素A較高的食品。
翡翠杞玉豆腐
配料:枸杞子12克, 玉竹10克, 油菜心400克, 嫩豆腐250克。
制法:
1、菜心去根洗淨, 並用刀切十字形;豆腐, 切成6釐米見方小塊。 炒鍋放水1000毫升, 待沸後倒入豆腐塊, 加鹽3克, 焯3分鐘撈出;
2、鍋內加少些植物油, 油溫5成熱時, 下油菜心稍炒, 加水, 鹽2克, 沸5分鐘, 撈出後將菜葉朝外, 碼在盤中。
3、鍋中加清湯、枸杞子、玉竹, 煮沸6分鐘, 加入豆腐、鹽、味精, 沸3分鐘, 用濕澱粉勾芡, 裝於盤中即可。
功能:養顏澤膚, 滋肝和胃。 本膳用枸杞子, 養血柔肝;玉竹, 養陰生津;菜心, 含維生素C和葉綠素;豆腐, 為高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品。 本菜色澤鮮豔, 鮮嫩可口, 營養豐富, 並含多種維生素, 能增白皮膚, 減肥健美。