炒雞蛋是我們經常做的一道菜， 可就是這樣的一道菜也不是所以人都可以做好的， 今天高告訴大家一個關於炒雞蛋的生活小竅門， 保證你以後炒的雞蛋鬆軟可口， 入口即化。
這個小竅門非常的簡單， 將雞蛋打入碗中， 加入少許溫水攪拌均勻， 這裡有一個小關鍵， 那就是溫水， 熱水是決定不可以的， 當時涼水也是達不到效果的。
然後把雞蛋倒入油鍋裡炒， 但是要注意了， 炒的時後要往鍋裡滴少許酒， 這就是這個小竅門的重點了， 這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。
看完了?那你就去廚房試驗一下這個小竅門的好壞吧。
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