二、野燕麥的吃法
三、野燕麥的食用注意事項
野燕麥的功效與作用
1、野燕麥能降血糖
經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
2、野燕麥能潤腸通便
燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便幹,容易導致腦血管意外,燕麥能解便秘之憂。
3、野燕麥能補充鈣質
它還可以改善血液迴圈,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。
4、野燕麥能延年益壽
燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。
5、野燕麥能美白祛斑
燕麥的抑制能力與目前化妝品常用的美白劑——熊果苷接近,這表明燕麥提取物的美白功效與熊果苷相當,但燕麥提取物的成本要比熊果苷低得多。 此外,燕麥中含有大量的抗氧化成分,這些物質可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行,減少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靚麗的皮膚。
6、野燕麥可以止汗補心
野燕麥味甘,性質溫和可以止汗補心,對人類的虛汗不止有良好的治療作用,另外野燕麥還能降低膽固醇,預防高血脂,減少心腦血管疾病的發生。 野燕麥還是一種低糖食品,它還能提高胰島功能,促進血糖降低,是最適合糖尿病人食用的健康食材。
7、野燕麥可以有效預防骨質疏鬆
野燕麥是一種營養豐富的食品,它含有鈣、鐵以及鋅等多種微量元素,可以有效預防人類骨質疏鬆的關節疾病的發生,經常食用還能預防貧血。 野燕麥中亞油酸的含量也很高,這種物質可以增強人類體質,預防脂肪肝和糖尿病等頑固性疾病發生。 野燕麥中的營養成分還有很多,像膳食纖維和維生素以及核黃素和苷類等,也是野燕麥中最重要的存在。
野燕麥的吃法
1、野燕麥的吃法一:野燕麥片+蜂蜜
拿免煮的為例子,80°的水溫泡三分鐘。 等燕麥片稍涼的時候就可以兌些蜂蜜到裡面了。 香甜的一杯燕麥片就完成了。
2、野燕麥的吃法二:野燕麥片+牛奶
營養很高的一種食用方法。 純牛奶和適量燕麥片一同加入鍋中,小火煮沸後等分鐘就可以食用了。
3、野燕麥的吃法三:野燕麥片+鹹鹽
把燕麥片沖泡好,然後放入少量的鹹鹽。 味道很不同,大家可以試試。
4、野燕麥的吃法四:草莓牛奶燕麥粥
食材:全脂牛奶100cc、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙。
方法:將牛奶倒入鍋中,加入燕麥片,草莓果醬,用小勺攪勻開,用小火加熱,牛奶稍熱的時候就可以了。 稍等2分鐘就可以食用了。
5、野燕麥的吃法五:香蕉奶香麥片粥
生燕麥片100克;牛奶1袋生麥片放入500ml的水中,大火煮開,然後小火慢煮20分。 等到燕麥很粘稠的時候放入牛奶。 把香蕉切成薄片,放到鍋內,香蕉溫一下就可以了。 1分左右就可以關火了。
野燕麥的食用注意事項
1、別把麥片當成野燕麥片
野燕麥片是野燕麥粒軋製而成,呈扁平狀,相當於黃豆粒大小,形狀完整。 麥片則是小麥、大米、玉米、大麥等多種穀物混合而成,野燕麥只占一小部分,或根本不含有野燕麥片。 很多的麥片,加入的是麥芽糊精、砂糖、奶精、香精等,而砂糖和糊精會提高血糖上升速度;奶精含有部分氫化植物油,其中的“反式脂肪酸”成分可促進心臟病的發生,故一定要慎重選擇。
2、野燕麥片強化營養沒必要
野燕麥片本身營養已經夠高,商家宣稱的高鈣、高鐵、高蛋白麥片並無多大增效價值。 如果“麥片”產品本身含有野燕麥的比例很小,即便加入其它營養素,也只是徒有其名而已,切莫受其誘惑。
3、野燕麥片煮食勝過沖食
超市里的野燕麥片產品有供煮食的,也有供沖食的,兩相權衡,煮食的更健康。 一來沒有添加砂糖、奶精、麥芽糊精、香精等成分,二來可提供最大的飽腹感,血糖上升速度最慢。
