淘米水的日常妙用

1.淘米水是不花錢的化妝品。 淘米水裡含有澱粉質、維生素、蛋白質， 這些營養物質可以對皮膚起到保濕、抗老化、美白的作用。 經常用淘米水洗手、洗臉， 皮膚會變得光滑白皙。 大米中含有可溶于水的“水溶性維生素”及“礦物質”， 這些礦物質會殘留在洗米水中， 而其中維生素B族的含量特別豐富。 所以每天淘米的時候留下初次和第二次淘米的水讓它慢慢地澄清， 再取上面的清水部分洗臉， 皮膚可以變白、細膩， 淘米水最適合油性肌膚的人使用， 只要每天早晚用淘米水洗臉， 就能達到控油、美膚的作用。

2. 淘米水還具有護髮、亮發的功效。

據說， 傣族姑娘的一頭秀髮就是淘米水的佳作。 傣族姑娘常用糯米的淘米水來護髮。 不過， 她們用的淘米水要存放半個月或一個月的時間才能使用。 因為淘米水經過沉澱發酵以後， 含有非常豐富的B族維生素。 B族維生素可以幫助頭髮的色素細胞生成黑色的色素顆粒。 所以經常用淘米水洗頭， 可以營養頭髮， 使頭髮變得烏黑亮麗。

3.淘米水是天然的去污劑。 與一般的化學去汙產品相比， 淘米水不僅洗淨力適中， 質地溫和且無任何副作用。 米的表面含有鉀， 經實驗證明， 頭一兩道淘米水pH值為5.5左右的弱酸性， 洗過兩次後pH值約為7.2左右， 這種呈弱鹼性的淘米水很適合清洗物品， 也可以代替肥皂水洗掉皮脂。

淘米水經加熱後， 清潔能力更強。 這是由於其澱粉質變性， 而變性澱粉具有較好的親油性和親水性， 可以輕鬆吸附油垢。

4.新買來的漆器用具有一股漆味。 如用淘米水再加少許食醋， 用幹柔軟的布蘸來擦抹漆器用具， 上面的漆味就可除去。

5.新沙鍋在使用前， 先用淘米水洗刷幾遍， 再裝上米湯在火上燒半小時。 經過這樣處理， 沙鍋就不會漏水了。

6.常用淘米水洗泡的菜刀不易生銹。 生銹的菜刀泡在淘米水中數小時後， 容易擦乾淨。

7.淘米水還有一定的藥用功效。 淘米水中含有一定的蛋白質、維生素和微量元素， 特別是頭一兩道的淘米水含有鉀且呈弱酸性， 加入食鹽後， 具有清火、涼血、解毒的效果。

8.用淘米水清洗豬腸、豬肚，

比用食鹽、明礬更省時、乾淨。 用淘米水泡發海帶、墨魚、幹筍等乾貨， 既容易泡脹、洗乾淨， 而且烹飪時熟得快。 切過牛、羊肉的菜板和菜刀， 用淘米水洗刷， 能除去腥臭味。