早餐吃什麼好 女人早餐吃六種食物好處多

一日之計在於晨， 可想而知， 吃早餐很重要， 也就是說明要保證身體健康， 早餐一定要吃好。 那麼對於女性來說， 早餐吃什麼好呢？接下來為大家介紹適合女性早餐吃的六種食物， 以及教大家如何選擇正確的早餐， 供大家參考。

早餐吃什麼好？女人早餐吃六種食物好處多

1、菠菜

菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質--鎂。 女性每日攝入的鎂如果少於280毫克， 人就會感到疲乏。 鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。

2、豆類

鐵質是產生人體能量的主要介質， 它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。

因此， 如果人體內缺乏鐵質， 就會導致貧血， 使人感到頭暈， 乏力。 雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源， 但經常吃一些赤豆、黑豆或黃豆， 也能起到補充鐵質的作用， 並能有效地改善疲憊、無力的狀況。

3、草莓

草莓含有豐富的維生素C， 而維生素C有助於人體吸收鐵質， 使細胞獲得滋養， 因此多吃草莓能使人精力充沛。

4、脫脂優酪乳

許多婦女在經期前後會感到乏力嗜睡。 一項研究表明， 多吃含鈣豐富的食品， 如脫脂優酪乳等， 可以明顯改善這種狀況。 如果每天吃3小杯脫脂優酪乳或兩大杯牛奶， 就可使腹痛、疲乏， 心情煩躁等症狀有所減輕， 因為鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。

5、香蕉

香蕉被稱為“高能量的食品”，

含有極易為人體吸收的碳水化合物， 同時還富含鉀。 鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能， 但它不能在體內儲存很多時間， 人在劇烈運動後， 體內的鉀會降得很低。 研究表明， 鉀過低會導致肌肉疼痛， 心律不齊、反應遲緩等， 而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。

6、麥片

有人發現， 早餐中纖維含量高的話， 就不會有饑腸轆轆的感覺。 營養學家為此解釋說， 纖維能使消化的速度放慢， 持續不斷地向血管供應碳水化合物， 使人體源源不斷地獲得能量。 燕麥片是一種富含纖維的食物， 能量釋放緩慢而又均衡， 可使人體血糖水準一直維持在較高水準， 因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。

如何選擇正確的早餐？

1、早餐熱量不宜過多

早餐的攝取量依體型， 年齡的不同會有些差異， 不過， 攝入400-500卡的熱量是比較適當的， 約占一天需要量的四分之一。 但可以嘗試多補充些糖類。

五殼根莖類不但含豐富的糖類， 還可以快速提供人體所需要的基礎能量， 就像汽車必須要有汽油才能行走一般。 一頓營養的早餐， 可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食， 或是挑選較粗糙的五殼根莖類， 像是全麥麵包、雜糧粥等。

2、早餐不宜過於精細

不吃早餐是不行的， 但早餐吃得過於精細也是無益的。 “吃得像皇帝”不是指早餐要多奢侈精細， 而是說早餐營養要全面。 牛奶、雞蛋、主食、水果、蔬菜營養不同樣樣要有。 精美的西點雖然口味好，

但營養單一， 而且很容易被消化， 不“頂餓”。 專家認為， 好的早餐不僅要有營養還要“頂餓”， 因為上午通常是人們工作比較集中的時間， 如兩個小時就消化完了， 10點多鐘就餓了， 接下來就沒法工作了。

理想的早餐最好有粥， 專家建議燕麥粥更好一些， 不僅營養豐富而且持續消化的時間比較長， 可以在粥裡放五六顆紅棗補充VC， 這樣早餐中的主食和水果都有了， 如果有時間可以做個番茄炒蛋， 這樣蔬菜和雞蛋也都有了。 早餐牛奶是不能少的， 它的營養自不必說， 而且它的消化時間大約3個小時， 比粥多了一倍。 主食最好選米飯或者薯類， 要比麵包饅頭好一些。