玄參， 又稱黑參、元參， 為多年生草本， 主要生長在草叢、溪邊、山坡林下。 它的根為圓柱形， 莖有四棱， 上部葉互生， 下部葉對生， 葉子長10-15裡面， 為披針形、卵形， 葉子邊緣有細鋸齒， 7、8月為花期， 花萼5裂， 花冠為褐紫色， 8、9月為果期。
中醫認為， 玄參味甘、苦、鹹， 性微寒， 具有清熱瀉火、涼血滋陰的功效， 主治咽喉腫痛、目澀昏花、津傷便秘、身熱、營血等熱症。
治病功效
1、治傷寒上焦虛， 咽喉連舌腫痛， 毒氣熱壅塞
取玄參、黃藥、射干各一兩， 三者搗成末， 每次取五錢， 加水一盞， 煎至水剩五分， 去渣取汁， 隨時溫服。
2、治瘰鬁（淋巴結核）初起
玄參（蒸）， 貝母（去心）， 牡蠣（醋煆， 研）各四兩， 一起研成末， 煉蜜成丸， 每天服用兩次， 每次服用三錢， 用開水溫服。
3、治三焦積熱
取玄參、大黃、黃連各一兩， 一起研成末， 煉蜜如梧桐子大小的丸， 每次服用三四十丸， 用白湯服下。
食療方
1、玄參粥
材料：大米100克， 玄參15克， 白糖
做法：玄參洗淨， 放進鍋裡， 加水煎汁， 去渣取汁；大米洗淨， 倒入鍋中， 倒入玄參汁， 煮粥， 粥熟加白糖， 攪拌均勻， 再煮兩沸即可。
功效：玄參粥能夠解毒、涼血、滋陰。
2、玄參蘿蔔清咽湯
材料：白蘿蔔400克， 玄參20克， 白酒， 蜂蜜適量
做法：玄參洗淨瀝幹， 白蘿蔔洗淨後切片， 玄參、白蘿蔔放入砂鍋裡， 淋上蜂蜜和白酒， 稍微醃制一會兒， 再倒入冷水， 用旺火隔水燉一小時即可。
