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海馬的功效與食用方法

海馬行動遲緩, 卻能很有效率地捕捉到行動迅速、善於躲藏的橈足類生物, 分佈在大西洋、歐洲、太平洋、澳大利亞。 海馬是一種經濟價值較高的名貴中藥, 具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡、消炎止痛、鎮靜安神、止咳平喘等藥用功能。

海馬藥材鑒別:

1、刺海馬:形狀與海馬相似, 但較小, 長約15釐米, 通體具硬刺, 刺長2~4毫米。 其餘同上種。

2、海馬:體呈長形, 略彎曲或捲曲, 長8~23釐米, 上部粗而扁方, 直徑約2.3釐米, 下部細而方, 直徑約1釐米, 尾端略尖而彎曲。 頭似馬頭, 具管狀的長嘴, 有2只深陷的眼睛。 表面黃白色或灰棕色, 略有光澤, 上部具6棱, 下部有4棱, 密生突起的橫紋, 邊緣有齒, 背部有鰭。 骨質堅硬, 難折斷。 氣微腥, 味微鹹。

以上兩種均以個大、色白、體全、頭尾無碎者為佳。

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3.海蛆:即小海馬,

將幼小的海馬曬乾, 商品上稱為海蛆。 形狀與海馬相似, 但體形較小。

陰虛的患者服用海馬後會出現腎陰虛的症狀越來越嚴重了, 這就說明補腎補反了, 需要滋陰了, 不可以再補陽。 此外, 孕婦需要忌食。 陰虛火旺、性功能亢奮的人不宜食用海馬。

海馬的功效與作用

性激素樣作用

海馬通過補腎壯陽能提高人及實驗動物性激素水準, 對雄性和雌性實驗動物均有效。 性激素水準與衰老有密切關係, 提高性激素水準有利於抗衰老。 同時, 對不孕、性功能減退者也是一味很好的治療藥。 另外, 海馬對更年期激素水準減弱所產生的症狀也有治療作用。

延緩衰老作用

衰老是自然現象, 也代表了身體各種機能減退。 服用海馬有延緩衰老的作用。 從古至今海馬一直作為延年益壽的補藥。 現代動物實驗也證明, 海馬研粉、水煎或浸酒製劑都能抗衰老。 中老年人長期服用有很好的保健作用。

海馬的功效與作用 海馬的營養價值

抗疲勞

海馬能提高身體運動能力,

延緩疲勞發生和加速疲勞恢復, 服用後使人精力充沛。 可用於改善工作勞累、記憶力減退、乏力頭暈狀態。

提高免疫力

海馬可使人和實驗動物免疫能力明顯提高, 平時體虛易病、易感冒、易咳喘的病人可以常服。

壯陽益精

海馬熟地燉羊肉:海馬5條,

羊肉400克, 熟地25克, 薑5片, 鹽適量。 將上述材料洗淨。 羊肉去脂肪、洗淨, 切塊, 與薑放入鍋內, 加水適量, 加蓋隔水燉3小時。 食用時加鹽調味。

海馬的功效與作用 海馬的營養價值

溫中補陽

海馬蒸童子雞:海馬10克, 蝦仁12克, 童子雞1只, 蔥段、薑末、鹽、雞精、料酒、清湯各適量。 童子雞去毛雜, 洗淨;海馬、蝦仁泡開、洗淨, 擺放在童子雞身上, 加適量蔥段、薑末、鹽、雞精、料酒、清湯, 上籠蒸熟即可。

補腎壯陽、調理血氣

核桃瘦肉海馬湯:海馬20克, 豬瘦肉400克, 核桃45克, 大棗4個, 薑片、鹽, 醬油各適量。 核桃去殼、衣, 大棗去核, 均洗淨, 稍浸泡;海馬洗淨, 溫水稍浸泡;豬瘦肉洗淨, 整塊不用切。 以上材料一起與薑片放進鍋內, 加入清水約1500毫升, 大火煲沸後, 改小火煲約2個小時, 調入適量的鹽和醬油即可。

海馬的特性

海馬性溫,味甘,入肝、腎經。能升陽解肌,透疹止瀉,除煩止溫,治傷寒、溫熱頭痛項強、煩熱消渴、泄瀉、痢疾、耳聾等。

主要營養:蛋白質、脂肪、維生素、酪

食療功效:增強記憶力、抗衰老

適宜人群:一般人群均可食用海馬。特別是對於神經衰弱人群。

禁忌人群:孕婦需要忌食。陰虛火旺、性功能亢奮的人不宜食用海馬。

海馬的功效與作用

1、海馬能增強免疫能力,提高應激能力,增強記憶,提高性腺功能,抗血栓形成,抗老防衰等作用功效,是一味不錯的保健藥。

2、海馬中的乙醇提取物,能抑制乳腺癌及腹腔腫瘤。

3、海馬的乙醇提取物(即“海馬酒”)既能誘發和延長雌性小鼠的動情期,使子宮和卵巢的重量增加,又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明顯增加,表現為雄激素樣作用。

4、海馬能增強小鼠耐缺氧性,減少單胺氧化酶的活性,降低過氧化脂體在體內的含量。此外,各種海馬提取物均有鈣通道阻斷劑的作用。通過阻斷鈣內流,達到保護神經元的功效。

5、海馬可以症瘕痞塊及跌打損傷。

6、海馬味甘鹹、性慢、入肝、腎二經,有補肝益腎、壯陽安神、調氣、活血祛瘀、舒筋活絡、止喘平喘等功用。

7、海馬溫補腎陽、治療腎陽不足、遺尿、哮喘。

8、海馬有性激素樣和延緩衰老作用。

海馬尾部的構造和功能與其他魚類迥異。棲止時的海馬,利用尾部具有捲曲的能力,使尾端得以纏附在海藻的莖枝上。故海馬多棲息在深海藻類繁茂之處。游泳的姿態也很特別,頭部向上,體稍斜直立于水中,完全依靠背鰭和胸鰭來進行運動,扇形的背鰭起著波動推進的作用。

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調入適量的鹽和醬油即可。

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2、海馬中的乙醇提取物,能抑制乳腺癌及腹腔腫瘤。

3、海馬的乙醇提取物(即“海馬酒”)既能誘發和延長雌性小鼠的動情期,使子宮和卵巢的重量增加,又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明顯增加,表現為雄激素樣作用。

4、海馬能增強小鼠耐缺氧性,減少單胺氧化酶的活性,降低過氧化脂體在體內的含量。此外,各種海馬提取物均有鈣通道阻斷劑的作用。通過阻斷鈣內流,達到保護神經元的功效。

5、海馬可以症瘕痞塊及跌打損傷。

6、海馬味甘鹹、性慢、入肝、腎二經,有補肝益腎、壯陽安神、調氣、活血祛瘀、舒筋活絡、止喘平喘等功用。

7、海馬溫補腎陽、治療腎陽不足、遺尿、哮喘。

8、海馬有性激素樣和延緩衰老作用。

海馬尾部的構造和功能與其他魚類迥異。棲止時的海馬,利用尾部具有捲曲的能力,使尾端得以纏附在海藻的莖枝上。故海馬多棲息在深海藻類繁茂之處。游泳的姿態也很特別,頭部向上,體稍斜直立于水中,完全依靠背鰭和胸鰭來進行運動,扇形的背鰭起著波動推進的作用。

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