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海馬的功效與作用 海馬的營養價值

海馬是刺魚目海龍科暖海生數種小型魚類的統稱, 是一種小型海洋動物, 身長5-30釐米。 因頭部彎曲與體近直角而得名, 頭呈馬頭狀而與身體形成一個角, 吻呈長管狀, 口小, 背鰭一個, 均為鰭條組成。 眼可以各自獨立活動。 海馬主要分佈在大西洋、歐洲、太平洋、澳大利亞。 海馬含有氨基酸及蛋白質、脂肪酸等, 有補腎壯陽、調氣活血的功效, 腎陽不足、久喘不止、陽痿不育、難產、跌打損傷後內傷疼痛等病症適宜食用。

海馬是一種經濟價值較高的名貴中藥, 具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡、消炎止痛、鎮靜安神、止咳平喘等藥用功能, 特別是對於治療神經系統的疾病更為有效, 自古以來備受人們的青睞, 男士們更是情有獨鍾。 海馬除了主要用於製造各種合成藥品外, 還可以直接服用健體治病。

海馬的特性

海馬性溫, 味甘, 入肝、腎經。 能升陽解肌, 透疹止瀉,

除煩止溫, 治傷寒、溫熱頭痛項強、煩熱消渴、泄瀉、痢疾、耳聾等。

主要營養:蛋白質、脂肪、維生素、酪

食療功效:增強記憶力、抗衰老

適宜人群:一般人群均可食用海馬。 特別是對於神經衰弱人群。

禁忌人群:孕婦需要忌食。 陰虛火旺、性功能亢奮的人不宜食用海馬。

海馬的功效與作用

性激素樣作用

海馬通過補腎壯陽能提高人及實驗動物性激素水準, 對雄性和雌性實驗動物均有效。 性激素水準與衰老有密切關係, 提高性激素水準有利於抗衰老。 同時, 對不孕、性功能減退者也是一味很好的治療藥。 另外, 海馬對更年期激素水準減弱所產生的症狀也有治療作用。

延緩衰老作用

衰老是自然現象, 也代表了身體各種機能減退。 服用海馬有延緩衰老的作用。 從古至今海馬一直作為延年益壽的補藥。 現代動物實驗也證明, 海馬研粉、水煎或浸酒製劑都能抗衰老。 中老年人長期服用有很好的保健作用。

抗疲勞

海馬能提高身體運動能力, 延緩疲勞發生和加速疲勞恢復, 服用後使人精力充沛。 可用於改善工作勞累、記憶力減退、乏力頭暈狀態。

提高免疫力

海馬可使人和實驗動物免疫能力明顯提高, 平時體虛易病、易感冒、易咳喘的病人可以常服。

壯陽益精

海馬熟地燉羊肉:海馬5條, 羊肉400克, 熟地25克, 薑5片, 鹽適量。 將上述材料洗淨。 羊肉去脂肪、洗淨,

切塊, 與薑放入鍋內, 加水適量, 加蓋隔水燉3小時。 食用時加鹽調味。

溫中補陽

海馬蒸童子雞:海馬10克, 蝦仁12克, 童子雞1只, 蔥段、薑末、鹽、雞精、料酒、清湯各適量。 童子雞去毛雜, 洗淨;海馬、蝦仁泡開、洗淨, 擺放在童子雞身上, 加適量蔥段、薑末、鹽、雞精、料酒、清湯, 上籠蒸熟即可。

補腎壯陽、調理血氣

核桃瘦肉海馬湯:海馬20克,豬瘦肉400克,核桃45克,大棗4個,薑片、鹽,醬油各適量。核桃去殼、衣,大棗去核,均洗淨,稍浸泡;海馬洗淨,溫水稍浸泡;豬瘦肉洗淨,整塊不用切。以上材料一起與薑片放進鍋內,加入清水約1500毫升,大火煲沸後,改小火煲約2個小時,調入適量的鹽和醬油即可。

上籠蒸熟即可。

補腎壯陽、調理血氣

核桃瘦肉海馬湯:海馬20克,豬瘦肉400克,核桃45克,大棗4個,薑片、鹽,醬油各適量。核桃去殼、衣,大棗去核,均洗淨,稍浸泡;海馬洗淨,溫水稍浸泡;豬瘦肉洗淨,整塊不用切。以上材料一起與薑片放進鍋內,加入清水約1500毫升,大火煲沸後,改小火煲約2個小時,調入適量的鹽和醬油即可。

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