桔子是大家很喜歡的一種水果不僅它的果肉味道可口就連皮也有很多功效。 桔子顏色鮮豔, 酸甜可口, 是日常生活中最常見的水果之一。 那麼桔子的營養價值具體表現在哪裡呢?
橘子的營養豐富, 在每百克橘子果肉中, 含蛋白質0.9克, 脂肪0.1克, 碳水化合物12.8克, 粗纖維0.4克, 鈣56毫克, 磷15毫克, 鐵0.2毫克, 胡蘿蔔素0.55毫克, 維生素B0.08毫克, 維生素B20.3毫克, 煙酸0.3毫克, 維生素c34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。 橘子性平, 味甘酸, 有生津止咳的作用, 用於胃腸燥熱之症;有和胃利尿的功效, 用於腹部不適、小便不利等症;有潤肺化痰的作用,
橘子富含維生素C與檸檬酸, 前者具有美容作用, 後者則具有消除疲勞的作用。
在鮮柑橘汁中, 有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”, 它能使致癌化學物質分解, 抑制和阻斷癌細胞的生長, 使人體內除毒酶的活性成倍提高, 阻止致癌物對細胞核內的損傷,