1.顏色
大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長得好看誘人， 葉子顏色淺， 但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。 所以買綠葉菜要挑深色的。
2.氣味
不同於香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜， 農藥殘留多， 或者使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味， 買之前可以先拿起來聞一聞。
3.是否乾淨
市場上帶泥的蘿蔔、藕看起來新鮮， 但可能藏有細菌。 不過， 購買時就洗乾淨的菜也會有些細菌殘留， 要注意清洗。
家庭主婦如何選購蔬菜
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