外科手術切除癌症治療的常用措施之一, 病人的營養狀況好壞直接影響手術的成功與否, 在此僅對手術前、後的病人飲食護理做些介紹。
(1)手術前的飲食護理
癌症切除手術, 尤其是某些清除術都屬於很大的手術, 對病人機體是較大的創傷。 因此, 手術前給病人良好的飲食, 使病人有較好的體質以保證手術的順利進行, 並是促進病人康復的必要條件。 所以, 病人應在術前一段時間內採取一些具體措施增加營養, 如較消瘦的病人要線高熱量、高蛋白質、高維生素膳食, 使病人能在短期內增加體重;對較肥胖的病人要給高蛋白、低脂肪的膳食,
(2)手術後的飲食護理
手術後初期一般採用特殊途徑供給營養, 如靜脈高營養。 待胃腸道功能恢復後, 可以先給清流食或流食, 逐步過渡到半流食, 經過一段時間後再依次過渡到軟膳食或普通膳食,
1)非胸腹部手術的病人, 一般在麻醉反應消失後或小手術後進食, 可最先給冷流食, 次日給流食, 第三天改為半流食。 口腔部位腫瘤手術後要酌情允計進食, 以半流食和軟膳為好。 膳食要營養充足, 食物細、軟、爛, 如牛奶、優酪乳、豆漿、豆腐腦、藕粉、麵糊、菜泥、肉泥等, 忌硬食物或辛辣刺激食物。
2)腹部手術的病人, 胃腸手術後,
3)頭部腫瘤手術的病人, 對於術後昏迷的病人, 合理的飲食護理能促進病人早日恢復, 並減少合併症發生。 昏迷病人一般可採用鼻飼的方法給予高熱量、高蛋白質的流食。