從中醫營養學角度來說， 水果是分寒、熱、平性的， 應根據自己的體質而食用不同的水果， 食用不當或過多均會給身體帶來不良的影響。 一般來說， 體質偏寒的人要多吃溫熱性的水果， 體質偏熱的人要多吃寒涼性的水果。
夏天的水果多屬寒涼性， 如梨、蘋果、香蕉和各種瓜類等， 熱體質人群可以適量多吃此類水果， 但寒涼性水果不能多吃， 過量對身體有害。
寒體質人群最好不要食用此類寒涼的水果， 如果真的很想吃， 可以在午後， 晚飯前少量吃一些。 寒體質人群可以適量多吃如杏、荔枝、桂圓等溫熱性水果。
介於寒熱之間的水果， 如鳳梨、葡萄、芒果、李子、橄欖等， 不同體質人群都可以食用。
吃水果時要選擇新鮮的， 要吃整個水果， 不宜榨成汁， 因為這樣會丟失很多植物纖維。
冰凍太涼的水果會損傷腸胃， 所以， 如想吃涼的水果， 放冰箱內冷凍半小時就差不多了， 冷凍時間不宜過長。
有些過敏體質的人吃水果如芒果會誘發過敏， 所以過敏體質的人群應該瞭解自己的體質及對哪種水果有過敏現象， 儘量避免食用。
夏天應吃的蔬菜：
1.涼性蔬菜
夏季對人體最重要的影響是暑濕。
暑濕侵入人體後會導致毛孔張開， 過多出汗， 造成氣虛， 還會引起脾胃功能失調、消化不良。
肉類食物食用過多， 會使人體質呈酸性， 多內熱， 適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。
我們常吃的黃瓜、番茄、芹菜、藕、綠豆芽、空心菜、大白菜、白蘿蔔、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、萵筍、莧菜、茭白、紫菜等都屬於這一類偏寒涼的蔬菜。
不過， 久病體弱、身體虛寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜， 以免對身體造成不利影響。
2.瓜類蔬菜
夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的旺季， 它們的含水量高， 又具有高鉀低鈉的特點， 適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。
瓜類蔬菜可涼拌， 可清炒， 還可做湯， 也可與肉、魚一起做菜， 清脆爽口， 別有風味。
3.“殺菌”蔬菜
主要是指蔥蒜類蔬菜， 大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等， 它們含有豐富的植物廣譜殺菌素， 對各種球菌、桿菌、真菌病毒有殺滅和抑制的作用。
