癌症又稱腫瘤， 它可以分為惡性腫瘤和良性腫瘤。 良性腫瘤能夠清除乾淨， 而且不會轉移到其他器官， 但是， 惡性腫瘤具有很強的破壞性， 患上惡性腫瘤的患者很可能因為器官衰竭而死亡。
癌症病變的基本單位是癌細胞。 人體正常細胞死亡後， 就會有新的細胞生成， 來維持我們人體正常的生理機能， 從這裡我們可以看出， 人體的細胞是可以再生的， 但是這種再生不是無止境的， 而且大多數細胞的再生能力是有限的。 癌細胞則不同， 它可以無止境的生成， 還會大量吸收人體的營養成分， 影響到正常細胞的存活。
想要預防癌症， 要改善不良的生活習慣， 少抽煙， 多運動， 改掉偏食的壞習慣， 同時也要注意瞭解家族病史， 多吃抗癌食物。 今天就為大家介紹一款防癌食譜——薏米蘆筍湯。 下面我們來看看具體的做法及食療功效。
薏米蘆筍湯
原料：豬瘦肉150克， 香菇30克， 蘆筍50克， 鮮百合、薏米100克
調味料：鹽
做法：
1、薏米先放進清水裡浸泡半天， 然後放入高壓鍋裡煮至嗚叫3分鐘， 放涼備用；
2、香菇放水裡浸泡1小時， 去蒂切片， 百合洗淨後掰開， 蘆筍洗淨後切小段， 豬瘦肉用溫水洗，
3、將豬瘦肉、香菇、蘆筍、百合、薏米一起放入瓦罐裡， 倒入適量的水， 用小火將食物煮熟， 最後加鹽調味即可。
