1棒骨海帶湯
原料:海帶100克, 豬棒骨1根, 蔥段、薑片、大料、醋、鹽各適量。
做法:海帶洗淨, 切成絲。 豬棒骨洗乾淨後, 用開水焯一下, 再放入熱水鍋中, 和蔥段、薑片、大料一起煮。 豬棒骨六成熟時放海帶下鍋, 並加入適量的醋。 豬骨棒煮至熟透, 出鍋前放鹽調味。
營養提示:豬棒骨中的鈣非常豐富, 用它煮湯, 不僅味道鮮美, 可以增進食欲, 還可以補鈣。
2鮮百合煎釀綠豆
原料:瘦肉100克, 鮮百合1顆, 綠豆、青紅椒、鹽、幹澱粉各適量。
做法:將綠豆煮熟搗爛;瘦肉剁碎, 拌成綠豆肉餡。 把綠豆肉餡做成餅, 餅底沾上少許幹澱粉。
營養提示:綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能, 對於孕前壓力過大的准媽媽來說是很好的調節劑。
3牛奶洋蔥湯
原料:鮮奶300毫升, 洋蔥1個, 橄欖油、鹽各適量。
做法:洋蔥去蒂切絲, 入油鍋炒香。 加水以小火慢慢熬出洋蔥的甜味。 待洋蔥軟爛後, 加入牛奶煮沸, 加鹽調味即可。
營養提示:橄欖油富含多種維生素, 有抗氧化作用, 並能改善各種系統功能。 更為難得的是, 橄欖油不怕加熱, 不像其他植物油, 加熱後會產生對人體有害的自由基。