種種微量元素是生命中不可缺少的營養素， 我們可以從每日的膳食中攝取。 如果妊娠前體內礦物質儲備不足， 妊娠後又供給不上， 則會出現微量元素缺乏的現象。 因此為了寶寶和自己的健康， 孕媽咪在每日的膳食中可不要忽視了對微量元素的補充哦!
先後畢業於復旦大學生命科學院和香港中文大學理學院， 現居美國華盛頓地區， 在馬里蘭大學營養與食品科學系就讀博士， 研究課題是各種人群的膳食結構。 由於妻子剛懷孕， 於是專業准爸開始潛心研究孕期營養， 親自打造健康的孕期膳食。
微量元素之 葉酸
【引言】葉酸有幫助細胞分裂成長以及形成DNA的作用。 對孕媽咪來說充足的葉酸還能幫助有效地預防胎兒神經管發育異常， 同時預防巨幼細胞性貧血， 對胚胎器官的分化和發育不可或缺， 還可以預防早產， 所以補充葉酸對孕媽咪來說又為重要。
需求量：
未准媽媽在日常飲食之外補充至少400微克葉酸， 而孕媽咪每天至少要額外補充600毫微葉酸， 但是不能超過1000微克。
補充時間：
懷孕的前六周是補充葉酸的重要時期。
增加攝入蔬菜和水果的量
葉酸片中的葉酸是身體更加容易吸收的形式， 但是葉酸含量高的食品也是必不可少的， 富含葉酸的食品有肝臟、豆類、蘆筍、菠菜、牛油果、橙汁， 一般黃綠色蔬菜和水果中較多，
Tips1：葉酸不耐熱， 易溶于水， 所以一般不需要擔心從食物中攝取過量的問題。
Tips2：通過涼拌沙拉或者榨汁的方式能夠提高葉酸的攝入有效率。
Tips3：葉酸在構建細胞時需要維生素B12補充， 但是維生素B12可以從膳食中的肉類、雞蛋以及乳製品中獲得， 不需要額外吃補充片。
高含量食物Top10(每100克食物所含量)
捲心菜 240微克
菠菜 210微克
西蘭花 210微克
蘆筍 190微克
油菜 170微克
南瓜 267微克
花菜 93.3微克
