柏子仁， 又稱側柏仁， 為柏科植物側柏的種仁， 為長卵形或長橢圓形， 鐘仁外面常包郵薄膜質的種皮， 頂端比較尖， 圓三棱形， 基部鈍圓。 質軟油潤， 斷面黃白色， 胚乳較多， 富含油脂。 每年秋冬兩季採收成熟種子， 曬乾， 除去種皮， 收集種仁。
中醫認為， 柏子仁味甘， 性平， 具有養心安神、潤腸通便的功效， 能治心悸怔忡、腸燥便秘、虛煩不眠等症。 經常盜汗者、遺精、失眠、心慌、驚悸恍惚、心神失養者適宜食用， 老年人慢性便秘也可以食用， 但是大便溏薄或者咳嗽痰多的人不適宜食用。
治病功效
1、治脫髮
柏子仁、當歸各一斤， 研成細末， 煉蜜為丸， 每次飯後服用10克， 每天三次。
2、治老人便秘
取等份柏子仁、大麻仁、松子仁， 研末， 煉蜜為丸， 每日二次， 飯前用黃丹湯調服二三十丸。
3、治風濕臥床
用柏子仁、木瓜、朴消、金鳳花煎湯洗浴， 每天2、3次。 內服獨活寄生湯。
食療方
柏子仁燉豬心
材料：柏子仁10克， 豬心1個， 料酒、雞精、鹽、蔥末、薑片適量
做法：豬心洗淨， 橫向切成厚片， 放沸水裡煮一會後撈出， 放進砂鍋裡， 加入柏子仁、薑片、料酒、蔥末， 倒入適量清水， 武火煮沸， 文火燉半小時， 等豬心煮軟後加鹽、味精即可。
