一、香菜黃瓜湯
原料：生薑20克， 香菜30克， 黃瓜300克
調味料：香油少許， 雞粉半小匙， 胡椒粉、鹽適量
做法：
1、生薑去皮洗淨， 切絲， 黃瓜洗淨切絲， 香菜洗淨切段備用；
2、鍋加水， 放入薑絲， 加雞粉， 用大火煮沸， 放黃瓜， 加鹽， 等再次煮沸的時候， 放入胡椒粉調味， 然後出鍋， 撒上香菜、滴香油即可。
功效：香菜中的營養成分非常豐富， 藥用價值也非常高， 《本草綱目》中記載， 香菜性味辛溫香竄， 可內通心脾， 外達四肢， 並具有健脾胃的作用。 但是陰虛、皮膚瘙癢、胃潰瘍、狐臭患者不適宜食用。
二、西洋菜魚片湯
原料：武昌魚半條， 西洋菜300克
調味料：薑4片， 香油適量， 鹽半匙， 料酒1小匙， 高湯2杯
做法：
1、魚去骨， 切薄片， 薑洗淨切細絲， 西洋菜洗淨切小段備用；
2、高東加5杯水， 大火煮沸， 倒入西洋菜煮5分鐘， 然後倒入魚片、薑絲， 加鹽調味， 淋上料酒、滴香油煮熟即可。
功效：武昌魚肉質鮮嫩潔白， 富含大量的蛋白質和脂肪， 營養價值很高， 中醫認為， 武昌魚性味甘溫， 能起到消食健胃的作用。
三、絲瓜魔芋湯
原料：枸杞子10克， 綠豆芽、魔芋各100克， 絲瓜200克
調味料：鹽， 鮮湯
做法：
1、魔芋、枸杞子放沸水裡汆燙備用， 綠豆芽洗淨， 絲瓜去皮洗淨後切塊備用；
2、鮮湯倒入鍋裡， 先放魔芋、絲瓜， 燜煮10分鐘， 然後加入綠豆芽， 稍煮片刻後倒入枸杞子， 加鹽調味即可。
功效：魔芋中含有目前發現的最優良的可溶性膳食纖維，
四、雪菜牛肉湯
原料：雪菜100克， 黑棗4顆， 參須5克， 玉竹10克， 牛肉500克
調味料：蔥段適量， 鹽適量
做法：
1、雪菜洗淨切段， 牛肉洗淨切塊， 放沸水裡汆燙， 撈出備用；
2、鍋加清水， 大火煮沸， 放入雪菜以外的所有材料， 大火煮沸後改小火， 用小火慢煲1小時， 放入雪菜， 煮到所有材料爛熟後加鹽調味即可。
