紅薯的功效與作用
排便通暢， 乳腺癌， 結腸癌， 便秘， 味甘， 性平。 能補脾益氣， 寬腸通便， 生津止渴（生用）， 脾虛氣弱， 大便秘結；肺胃有熱， 口渴咽幹。
男人在秋冬季節要多吃紅薯， 不僅養顏美容而且健康長壽。 一起來看看。
一， 防癌抗癌。
紅薯提取物， 能有效抑制結腸癌和乳腺癌;熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。
二， 有利減肥。
現代人油肉蛋奶的攝入多， 運動量小， 很容易肥胖， 引起“富貴病”。 而紅薯脂肪含量低， 產熱少， 飽腹感強的特點， 恰恰符合了減肥者的基本要求。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪， 產生99千卡熱能， 大概為大米的1/3，
此外， 紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪， 有利於健美。
三， 預防膽固醇過高。
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。 所以， 如果你膽固醇高， 就可適當多吃兩塊紅薯。
四， 輔助降血壓。
紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。 因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素， 如果人體攝入足夠的鉀， 就會促進血液排泄掉多餘的鈉;食用富含鉀的食物， 還會促進體內礦物質水準的均衡， 並最終起到一定的輔助降壓作用。
知道了紅薯有這麼多的好處， 男人們可以多吃一些。 不過若是患有糖尿病的患者還是謹慎一點，
如何挑選紅薯
選擇紅薯一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好（紡錘形）、堅硬和發亮的， 發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買， 那表示已經不新鮮。 表面有傷的紅薯也不要買， 因為不容易保存， 容易腐爛， 紅薯表面上有小黑洞的， 說明紅薯內部已經腐爛。
紅薯的製作技巧
紅薯缺少蛋白質和脂質， 因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃， 才不會營養失衡。 最重要的是， 紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。 這是因為我們吃完紅薯後， 其中所含的鈣質需要在人體內經過4-5小時進行吸收， 而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。 這種情況下， 在午餐時吃紅薯， 鈣質可以在晚餐前全部被吸收，
紅薯的保存方法
一個月
紅薯的食用禁忌
紅薯忌與柿子同吃 ， 紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用， 如果食量多的情況下， 應該至少相隔五個小時以上。 如果同時食用， 紅薯中的糖分在胃內發酵， 會使胃酸分泌增多， 和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚， 產生硬塊， 量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 如果感覺胃部不適， 一定要去醫院做胃鏡， 看看是否有胃出血或胃潰瘍。
