食物多樣化是癌症患者飲食的關鍵， 癌症的發生固然有遺傳、基因等內因作祟， 但90%以上是外部環境導致的， 流行病學研究發現約40%的癌症患者與飲食習慣、食物構成、食物加工、烹飪方法等因素有關。 有大約30%的癌症與生活習慣， 特別是吸煙、喝酒有關。
控制體重， 不吃燒焦的食物
注意食物多樣化， 以植物性食物為主， 應占每餐的2/3以上， 植物性飲食應含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。 避免體重過重或過輕， 成年後要限制體重增幅不超過5公斤， 超重或過度肥胖容易導致子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。
癌症飲食中還要多吃澱粉類食物
每天吃600—800克各種穀類、豆類、植物類根莖， 加工越少越好。 要限制精製糖的攝入。 食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用， 高纖維飲食有可能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。
多吃蔬菜、水果對癌症患者有好處
堅持每天吃400—800克各種蔬菜、水果， 可使患癌症的危險性下降20%， 每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。
專家溫馨提醒：通過以上的介紹， 希望能給您帶來一定的幫助。 如果您的身體健康出現了某種疾病的症狀， 千萬不要耽誤診斷， 應及時去正規醫院就醫， 以免延誤病情， 造成嚴重的後果。
