抗癌飲食要從日常膳食中做起， 普通膳食對於沒有消化系統功能障礙的癌症患者可以採用普通膳食。 癌症患者的普通膳食應該是營養豐富， 清香可口， 易於消化的食物， 含有較多的動物性蛋白和維生素， 較少油炸食品， 不油膩。
普通膳食適用的幾點
①術後恢復期的癌症患者；
②化療、放療前後的患者；
③非消化道腫瘤或無消化系統功能障礙的各種癌症患者；
④發熱、治療恢復期患者。
普通膳食要注意食品的烹調方式和合理搭配
使食物花樣多， 營養豐富， 易於消化， 並要注意患者的口味及反應， 色、香味應俱全。
做好癌症患者的軟膳食
介於普通膳食和半流食之間， 其含量物殘渣較少， 便於咀嚼， 易於消化， 一切食物烹調時都要切碎、燉爛、煮軟， 但不能用油炸和油煎等烹調方式。 軟膳食適用於：①放療、化療後消化功能較弱的患者；②胃腸道腫瘤術後恢復期的患者。
軟膳食舉例：麵包、餃子、包子、肝泥、蛋糕等， 長期食用軟飯， 切碎的蔬菜， 要及時補充維生素c， 如新鮮果汁、蕃茄汁等， 不應食用粗纖維多的蔬菜， 如芹菜、韭菜等。
食物中蛋白質含量過高，
低蛋白飲食可使肝癌發病率增高。 有報導， 兒童時期開始控制吃動物脂肪、蛋白質， 可引起消化功能出現早衰， 胃癌發病率高， 蛋白質飲食過高或過低均易致癌發生。 蛋白質是構成和修復身體組織的主要物質。 一個標準體重的成人約需蛋白質一般1天60～80克。 而如果患者因癌症已經出現了營養不良， 加上放化療的反應， 手術造成的損傷等， 維持一個癌症患者的基本生活需要， 蛋白質每天的最低需要量在80～100克。 即應比正常人增加20％的蛋白質和熱量。
專家溫馨提醒：通過以上的介紹， 希望能給您帶來一定的幫助。 如果您的身體健康出現了某種疾病的症狀， 千萬不要耽誤診斷， 應及時去正規醫院就醫， 以免延誤病情，
