在日常生活當中， 每天吃的晚餐中餐和早餐是非常重要的， 特別是中餐的時候， 很多人覺得中午不應該吃一些太過於油膩的食物， 所以往往對飲食越來越不注重， 可是大家殊不知， 中午吃的食物可以有效的幫助身體， 修復各處機能， 接下來就為大家介紹一道燉雞肉作料的配方， 幫助大家在這個中午減輕吃飯的困擾。
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製作方法
做法:
1 將雞切塊， 用流動水洗淨， 泡水15分鐘， 去血水和油。
2 雞肉去水後用料酒、胡椒粉醃制， 一隻雞用1大匙料酒抖兩次胡椒粉罐的量。
3 把蔬菜去皮洗淨， 切適當的大小。
4 把所有調料混合好放置10分鐘。
5 壓力鍋中燒油炒雞肉， 雞肉表面變黃後放入蔬菜炒制， 蔬菜開始出水的時候倒入水和調料翻勻。
6 鍋蓋蓋上， 用大火煮15~20分鐘關火放置10分鐘。
折疊編輯本段韓式雞肉燉土豆
材料:
1.琵琶雞腿: 400g
2.土豆:中3個 洋蔥: 中2個 胡蘿蔔:大1個 大蔥:半棵
薑: 一塊 紅辣椒: 一棵 大蒜: 6粒 紫蘇:4片
3.韓式辣椒醬: 3大勺 辣椒粉: 2大勺 糖:2大勺 料酒: 1小勺
芝麻油:2大勺 沙拉油:少許 鹽:1小勺 胡椒:少許
作法1.
將雞肉洗淨控幹水份,加入料酒、花椒、鹽、大蒜(2粒)片兒,拌勻入味。
洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿蔔切塊兒;薑切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
作法2.
將鍋燒熱， 加入少許沙拉油， 待油熱了以後放入琵琶雞腿，
作法3.
往蒜末裡加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬， 攪勻後， 慢慢加入菜鍋。
將菜湯拌均勻後， 蓋鍋煮10分鐘。
作法4.
將土豆帶皮洗淨後， 分別包上保鮮膜， 放入微波爐， 600W加熱5分鐘。
取出剝皮後， 每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。
作法5.
往已經煮了10分鐘的菜裡， 加入土豆塊兒， 再加入糖、鹽， 蓋鍋再煮10分鐘。
作法6.
待菜煮好以後， 關火， 加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲;稍微蓋會兒蓋子， 就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。
平時我們新鮮買回來的雞肉， 一般加入少量的配料剁碎以後上鍋就可以製作了， 可是在雞肉的配料方面， 一定要保證好吃美味，
