大家平時在生活中， 每天都是吃到魚肉之類的， 因為魚肉之類的往往營養會比較豐富的， 對人體的健康也是極為有幫助的， 其中大家比較關心的一類食物就是速凍魚丸， 對於想要吃速凍魚丸的人們， 下面就給大家進行具體的介紹， 想要瞭解的朋友們， 趕緊過來圍觀吧。
材料：魚肉500克， 雞蛋3個， 濕澱粉50克， 精鹽、薑蔥汁、味精、熟豬油適量。
做法：
1、用蛋清分離器將雞蛋的蛋清和蛋黃分開， 取蛋清打成泡沫狀備用。
2、將魚肉剁碎， 使它變成魚泥， 加入40毫升清水以及適量精鹽、薑蔥汁， 然後順著同一個方向攪拌均勻。
3、當攪拌到覺得魚泥開始有了黏性的時候， 試著用手擠一個丸子放入冷水中， 如果它能浮起來， 就可以立 即往魚泥裡加入打好的蛋清以及濕澱粉（50克）、味精、熟豬油。 接著還是順著同一個方向攪拌均勻即可 。
4、用手將攪拌好的魚泥擠成丸子狀放入冷水中， 全部擠好後就可以上火煮開。 當水燒開之後就要撈去浮沫 ， 讓魚丸在開水裡滾3分鐘即可撈起。
上面所講的就是有關“速凍魚丸的做法是怎樣的”的內容的介紹， 相信通過上述的講解， 大家對於速凍魚丸做法的知識也是有一定的認識了， 對於想要吃速凍魚丸的人們來說， 在大家比較閒暇的時間裡， 可以自己動手去嘗試做魚丸的， 這樣自己的親戚朋友也能嘗到魚丸的美味的。
