藤椒酸湯肥牛是怎麼做的。 大家平時都比較熱衷於對美食的追求， 好的美食往往給人以無盡的享受， 其中大家吃的比較多的一類就是藤椒酸湯肥牛， 很多人都感受過它的美味， 但是往往有很多的人不清楚它的做法， 大家是不是想嘗試一下吧， 對於此， 下面我就給大家具體的介紹一下藤椒酸湯肥牛的做法吧。
1、椒都切小段， 姜蒜成末， 蔥切細段， 粉絲水發。 肥牛捲入清水沖洗幾次， 洗去血沫。
2、入油， 成熱下金針菇炒熟， 撈起鋪在盤底待用。
3、入油， 七成熱加入藤椒， 薑末， 一半蒜末， 山椒炒香， 加郫縣豆瓣炒香
4、加中量的水， 燒開加醋， 糖， 鹽調味， 加入粉絲和肥牛卷煮熟
5、撈起粉絲鋪在金針菇上， 再鋪上肥牛卷， 上面鋪上剩下的蒜蓉
6、另起少量油鍋， 五成熱加二荊條和小米辣炒至微糊， 加入幹辣椒關火
7、搖晃鍋， 讓幹辣椒受熱， 倒在菜面上激發出蒜香
8、撒上香蔥， 開始享受吧
上面所講的就是有關“藤椒酸湯肥牛是怎麼做的”的知識的介紹， 大家通過上面的詳細的對於藤椒酸湯肥牛做法的介紹， 相信大家有所認識了， 對於那些想要吃藤椒酸湯肥牛的人來說， 自己可以在空閒的時間裡準備好相應的食材， 這樣就可以自己動手去做藤椒酸湯肥牛的。
