大家都想在炎熱的夏天喝一些可以清涼避暑的東西。 而蓮藕綠豆湯就是一道不錯的湯品。 因為此湯品的食材綠豆具有豐富的營養價值， 具有增進食欲、降血脂的功效；而蓮藕更是能起到預防貧血的功效。 這麼好的蓮藕綠豆湯還具有些什麼作用呢？下麵我來為你解答。
綠豆含有豐富營養元素， 有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘， 性涼， 入心、胃經；具有清熱解毒， 消暑除煩， 止渴健胃， 利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
1． 清熱涼血：蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2． 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 使其從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香， 還含有鞣質， 有一定健脾止瀉作用， 能增進食欲， 促進消化， 開胃健中， 有益於胃納不佳， 食欲不振者恢復健康。
3． 益血生肌：藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。
4． 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸， 有收縮血管作用， 可用來止血。 藕還能涼血， 散血， 中醫認為其止血而不留瘀， 是熱病血症的食療佳品。
以上就是介紹蓮藕綠豆湯的作用了。 相信大家看了以上的介紹一定對蓮藕綠豆湯有了充分的瞭解了。 不妨在炎熱暑假喝一碗蓮藕綠豆湯吧， 你不僅能感覺身體十分清涼， 而且對自己的身體健康也十分有好處。 大家也可以通過自己的雙手來熬成好喝的綠豆湯。
