綠豆湯是很多人都喜歡喝的一種湯， 但是愛喝綠豆湯的你會做嗎？下面小編就教大家如何做蓮藕綠豆湯吧， 趕緊去瞭解下做法吧。
材料：蓮藕1/2節， 綠豆2/3杯， 紅棗5個， 枸杞適量， 蜂蜜少許。
做法：
1、綠豆洗淨、提前用清水浸泡2小時， 蓮藕洗淨、去皮、切成0.5釐米厚的藕片。
2、鍋中燒水， 水開後放入藕片， 焯燙1分鐘左右。
3、焯燙後的藕片撈出、瀝幹水分， 立即浸入冷水中。 藕片降溫後撈出， 與綠豆一起放入湯鍋。
4、大火燒開後， 放入紅棗和枸杞， 轉小火， 煮至綠豆開花即可關火， 放涼後調入適量蜂蜜食用。
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