花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K， 以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分， 含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸， 含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。
用料主料：藕2根， 花生1把， 綠豆1把， 調料：食鹽3克， 薑3克。
花生蓮藕綠豆湯的做法
1、蓮藕洗淨削皮， 切滾刀塊；
2、花生、綠豆洗淨；
3、薑切片；
4、鍋內放水， 先放薑煲2-3分鐘。
5、放入蓮藕、綠豆、花生開後傳小火。
6、煲大概1個小時， 藕粉花生綠豆綿軟後關火， 加鹽調味即可。
烹飪技巧
1、蓮藕。 綠豆、花生的量很隨意， 沒有一定的量， 可以按喜好加。
2、蓮藕分粉的和白的， 白的脆， 粉的面， 如果買到粉的更優。
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熱水瓶煮綠豆湯 方法如下： 1.取綠豆40克至50克，洗淨倒入熱水瓶裡（一般家用2升的，保溫性能好的）； 2.水燒開後，沖到裝好綠豆的熱水瓶裡，蓋好瓶塞； 3.約兩小時後，開蓋將熱水瓶裡沖泡好的綠豆... [詳細答案]