現在專家太多， 咱得兼聽不能偏信。 所以用酸梅湯還當下午茶是不錯的選擇哦， 桂花很香， 能讓姐妹們心情大好， 再配上小茶點那就最完美了！而且吃酸的有利唾液分泌！你們懂滴。
用料主料：烏梅10粒；
輔料：甘草1小把， 山楂（幹）1小把， 桂花適量；
調料：冰糖適量， 水適量；
桂花酸梅湯的做法
1、將烏梅和甘草提前用水浸泡15分鐘。
2、然後將烏梅、甘草、山楂幹一同放入煲中， 加足量的水。 中火煲開後， 轉小火基本煲20分鐘。
3、之後放入冰糖， 繼續煲10分鐘關火。 放入桂花幹蓋上蓋子燜10分鐘即可飲用。
烹飪技巧
1、烏梅不要選超市的零食烏梅， 要去藥店購買。
2、藥材浸泡的時間不可過長， 否則會減弱藥性。
3、冰糖不要與藥同煲， 要稍晚放入。
酸梅湯
主料：烏梅6顆；
輔料：山楂15克， 甘草5克， 玫瑰茄4顆；
調料：冰糖25克， 水1800毫升；
酸梅湯的做法
1、將烏梅、山楂幹、甘草、玫瑰茄洗淨， 瀝幹水分。
2、把所有原料和冰糖放入不銹鋼鍋中，
3、轉小火熬制30分鐘， 晾涼濾渣後即可飲用。