綠豆湯的做法 如何熬出好喝綠豆湯的技巧？

很多人喜歡在夏天的時候熬綠豆湯喝， 因為綠豆有解毒清心的作用， 但是熬綠豆湯的時間長短很有講究。 下面， 小編就來教大家如何熬出好喝的綠豆湯。

綠豆性涼， 味甘， 平時喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效， 因此食物或藥物中毒後喝， 還能起到排清體內毒素的作用， 對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。 綠豆的清熱之力在皮， 解毒之功在內。

因此， 如果只是想消暑， 煮湯時將綠豆淘淨， 用大火煮沸， 10分鐘左右即可， 注意不要久煮。 這樣熬出來的湯， 顏色碧綠， 比較清澈。 喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，

這樣的綠豆湯色澤渾濁， 消暑效果較差， 但清熱解毒作用更強。 綠豆與其他食品一起烹調， 療效更好， 如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，