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什麼樣的芒果才好吃 吃芒果會上火嗎?

盤點芒果的功效

芒果具有止暈止吐的功效,能夠對噁心嘔吐、梅尼埃綜合征、眩暈症等有一定的療效。

1芒果具有健腦的功效。 芒果中含有芒果苷,可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白,有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用,能延緩細胞衰老、提高腦功能。

2芒果具有防治高血壓、動脈硬化的功效。 芒果中含有維生素C、礦物質等,可起到防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

3芒果具有防治便秘的功效。 芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對於防治便秘具有一定的好處。

芒果的果汁能增加胃腸蠕動,使糞便在結腸內停留時間變短,因此對防治結腸癌很有裨益。

4芒果具有殺菌的功效。 芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。 同時還具有抑制流感病毒的作用。

芒果怎麼吃才健康

1小心過敏

芒果未熟時, 果蒂部位會有白色汁液滲出, 估計這可能是致敏原因。 無論如何, 虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食, 以免令喉頭痕癢。 而哮喘患 者, 亦應遵照醫生咐囑戒吃。 其實, 不止中醫有此囑咐, 西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。 根據個人經驗, 即使本身沒有敏感者, 一口氣吃數個芒果也會即時有失聲之感。 吃芒果後出現過敏, 應第一時間用涼水洗乾淨口周殘留的芒果汁液, 然後把浸泡在冷水中的毛巾敷在過敏部位,

也可到醫院或藥店購買口服抗過敏藥物。

2過敏濕熱體質皮膚病慎吃

芒果性質帶濕毒, 若本身患有皮膚病或腫瘤, 應緊記避免進食。 還有, 過敏體質者慎吃芒果。 是中醫學上六個致病原因之一。 皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿, 婦科病如白帶, 內科病如水腫、腳氣等, 都可謂之「濕」, 體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果, 可能會令情況惡化。 反而有些人會擔心, 吃芒果令青春豆增加, 這想法則屬過慮。

3一次不宜過多

芒果是少數富蛋白質的水果, 多吃易飽。 飽飯後不可食用芒果, 不可以與大蒜等辛辣物質共同食用, 否則, 可以使人發黃病, 目前, 其機理還不清楚, 但這是世俗經驗之談。 又據現代報導, 有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例,

故當注意。

如何挑選芒果

1看果形:因為芒果的核相對較大, 所以在挑選芒果時要儘量挑選核小的芒果, 以便吃到更多的果肉。 從果形上可以判斷出果核的大小, 一般說來, 果形偏長的芒果, 核較細小, 而果形短粗的芒果, 核較粗大。

2看果皮:芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質感為佳。 如果皮色青綠、表皮發澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點, 為未成熟芒果或已熟透的芒果。

3看果蒂:購買時可用手摁果蒂部位, 如果感覺較硬實、富有彈性, 為成熟的芒果;而果蒂部位過硬或過軟都說明品質不佳。

4看果肉:將芒果切開, 如果發現果核是硬的, 果肉是黃色,

則說明果實已經成熟;如果核仍然是軟的, 而果肉呈現白色, 說明果實尚未成熟。

5試沉浮:鑒別芒果還可以採用放入水中試沉浮的方法。 如果芒果放入水中後, 呈下沉或半下沉狀態, 說明芒果已經成熟;而如果芒果是浮在表面的, 則說明芒果尚未成熟。

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