胃癌是消化系統最常見的惡性腫瘤之一， 它可發生於任何年齡,但總的趨勢是發病率隨著年齡的增長而上升。 胃癌的病因雖還未完全查明， 但大量資料表明， 與環境因素、飲食習慣、癌前病變及遺傳等因素有密切關係。 下面給大家介紹胃癌的預防措施。
少吃或不吃醃菜醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺， 在胃內適宜酸度或細菌的作用下， 能合成亞硝胺類化合物， 這類化合物是很強的致癌物質。 所以食品要新鮮， 提倡冰箱冷藏。
不吃或少吃煙熏和油煎食物熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質，
不吃黴變的食物日常生活中常常會遇到發黴變質的食品， 黴變是由污染黴菌所引起， 黴菌中有些是產毒真菌， 是很強的致癌物質， 同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺， 進入機體後在一定條件下， 胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
不吸煙、少飲酒吸煙與胃癌也有一定的關係， 煙霧中含有苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質， 是食管癌和胃癌的病因之一。 酒精本身雖不是致癌物質， 但烈性酒會刺激胃粘膜， 損傷粘膜組織， 促進致癌物質的吸收， 如果飲酒同時吸煙，
要養成良好的飲食習慣若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙， 對胃是一個損傷性的刺激， 與胃癌的發生有一定的關係。 同時， 食鹽攝入量大， 進餐時好生悶氣與胃癌也有關係。
多吃新鮮蔬菜和水果多吃含維生素A、B、E的食物， 適當加強蛋白質攝入， 以利保護胃粘膜。
保護食用水的衛生因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子， 所以一定要用正規的自來水， 農村地區儘量使用井水。
積極治療癌前病變萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關係， 是癌前病變;由胃潰瘍惡變的胃癌占5-10%;胃多發性腺瘤性息肉的癌變較單發性息肉多見，
以上就是關於胃癌的預防措施的介紹， 希望對大家有所幫助。 所以患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發性腺瘤性息肉、惡性貧血的人， 必須經常到醫院檢查治療， 消除癌前病變， 預防胃癌的發生。 如果還有疑問， 請諮詢線上專家， 他們會為您解答疑難雜症。 飛華健康網祝您身體健康!
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