油：植物類食油， 如花生油、豆油、芝麻油可增強降脂藥物的效果。 動物油， 如豬油、羊油、雞油等， 能增強體內脂肪存貯， 因而會降低某些治療及降低血脂藥物的功效。 所以在吃降脂類藥物時， 不宜吃動物油。
鹽：鹽的主要成分是氯化鈉， 起著調整體液和細胞之間酸堿平衡的作用， 吃鹽過多可導致高血壓。 因此食鹽可降低降壓藥、利尿藥、腎上腺皮質激素等藥物的療效， 所以， 在服用降壓藥， 利尿藥、腎上腺素等藥物時， 病人應儘量少吃鹽。
醬：醬油、豆瓣醬等調料是烹炒菜必不可少的佐料，
醋：由於食醋為酸性食物， 在服用碳酸氫鈉、碳酸鈣、氫氧化鋁、胰黴素、紅黴素、磺胺類這些屬鹼性類藥物時， 食醋會使藥物中和而失去藥效。
糖：有些人吃中藥湯劑怕苦， 常加糖調味。 其實， 吃中藥不能濫加糖， 就是由於糖會抑制某些退熱藥的藥效， 干擾礦物元素和維生素在人體內的吸收。
對於某些健胃藥就是靠其苦味刺激消化腺， 促進消化液的分泌而達到治療目的的。 這就是“良藥苦口利於病“的道理。
又因中藥的化學成分很複雜， 其中的蛋白質、鞣質等成分能與糖， 特別是與含鐵、鈣元素和其它雜質較多的紅糖起化學反應，
另外糖還可分解某些藥物 （如馬錢子）的有效成分。 所以， 不管服中藥， 還是吃西藥， 都不能因其味苦而隨意加糖。
