“【黃燜雞】從去年開始就非常火暴， 其實， 它是一道好吃易做的經典魯菜， 成品雞塊、口味鮮汁濃， 色澤黃亮。
一直想在家做， 但是感覺有點麻煩， 現在了有了自動鍋， 真是太方便了， 它收汁收得特別棒。 只要把材料全部醃好， 一起放入鍋中， 摁下黃燜雞鍵， 30分鐘就可以輕鬆享用經典大菜啦。 ”
用料
主料
雞1只
蠔油1大勺
生抽1大勺
大蒜10克
黃酒1大勺
幹辣椒5個
冰糖10克
菜椒1個
香蔥1棵
竹筍100克
輔料
鹽少許
八角2粒
薑5克
香菇100克
#黃燜雞的做法
1、整雞在沸水中淋燙
2、將雞剁成小塊。
3.香菇洗淨、青椒切小塊、大蒜、香蔥、竹筍洗淨切段，
4.雞塊裡薑片， 倒入生抽、鹽、黃酒、蠔油拌勻醃20分鐘。
5.鍋燒熱後倒入油， 倒入蔥、薑、蒜和幹辣椒、八角。
6.倒入醃好的雞塊， 放入香菇和筍塊， 倒入油， 加入冰糖， 加入沒過雞塊的清水。
7.按下黃燜雞鍵自動燜至30分鐘， 加入青椒， 拌好起鍋。
