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糖尿病人如何吃雞蛋才健康

雞蛋, 身體健康的人每天都要吃, 可是對於糖尿病人, 尤其是老年糖尿病患者, 是吃雞蛋提高身體的抵抗力, 還是為了平穩血壓和血脂而不吃呢?這成為老年患者一個頭痛的問題。

大部分人每天都應該吃一個雞蛋, 雞蛋含人體必需的多種氨基酸, 與人體蛋白質組成相近, 是一種理想的天然“補品”。 正常情況下, 老年人每天吃1個雞蛋為宜, 雞蛋中豐富的鈣質對老年人的骨質疏鬆特別有效。 用腦過度者、處在生長發育期的、生長旺盛的人群每天可吃2個雞蛋。 至於糖尿病患者能否吃雞蛋要因人而異,

如果是單純性的血糖升高, 血壓血脂正常的, 每天可吃一個雞蛋, 但雞蛋不能用油煎或炸, 最好是水煮的。 另一種糖尿病合併高血脂、冠心病或腦血管病、腎臟病的, 則要測膽固醇的高低來選擇是否能吃雞蛋或少吃雞蛋黃, 這部分人群最好在醫生或營養師的指導下來吃雞蛋。

糖尿病飲食不要一味的在吃與不吃中掙扎, 要根據自己的身體情況適量而定, 每種食物都有利端和弊端, 要平衡的控制這種利與弊, 在這種平衡中索取身體需要的營養。

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