雞蛋, 身體健康的人每天都要吃, 可是對於糖尿病人, 尤其是老年糖尿病患者, 是吃雞蛋提高身體的抵抗力, 還是為了平穩血壓和血脂而不吃呢?這成為老年患者一個頭痛的問題。
大部分人每天都應該吃一個雞蛋, 雞蛋含人體必需的多種氨基酸, 與人體蛋白質組成相近, 是一種理想的天然“補品”。 正常情況下, 老年人每天吃1個雞蛋為宜, 雞蛋中豐富的鈣質對老年人的骨質疏鬆特別有效。 用腦過度者、處在生長發育期的、生長旺盛的人群每天可吃2個雞蛋。 至於糖尿病患者能否吃雞蛋要因人而異,
糖尿病飲食不要一味的在吃與不吃中掙扎, 要根據自己的身體情況適量而定, 每種食物都有利端和弊端, 要平衡的控制這種利與弊, 在這種平衡中索取身體需要的營養。