薏米仁是常見的食材， 也是一味中藥， 有清熱、化濕、解毒的功效， 在很多中藥方子中都有薏米仁， 薏米仁湯也是最適合夏季喝的， 可以代茶飲， 可以祛暑， 預防很多疾病， 中醫對治療皮膚病， 慢性疾病都選擇薏米仁， 下面具體瞭解一下薏米仁的功效與作用。
薏米仁的功效與作用主要是清熱化濕， 解毒涼血， 特別適合夏季服用。
薏米仁的功效與作用:中醫對皮膚病的治療， 主要以清熱、化濕、解毒、涼血等手段.綠豆性涼， 味甘， 平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效， 因此食物或藥物中毒後喝， 還能起到排清體內毒素的作用，
薏米仁的功效與作用:薏仁有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。 用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮， 並使頭髮光滑柔軟的作用。 用於皮膚：使皮膚光滑， 減少皺紋， 消除色素斑點的功效。 對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效， 另外， 它還對紫外線有吸收能力， 其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
材料:綠豆,薏仁,冰糖
做法:綠豆洗淨,薏仁洗淨,放在一起事前泡個1-2小時(總喜歡這麼幹,比較容易煮爛)
1、鍋內加入適量的水(水不怕多,反正是甜湯,當中加冷水肯定是被阻止的),倒入泡過的綠豆和薏米仁,加蓋大火燒開,後轉小火慢煮.
2、等看到稍微有點酥爛了,加如適量冰糖,煮好後加的甜味不太融合,感覺是分離的.
3、加糖後繼續小火煮(我比較喜歡爛爛的綠豆沙一樣的感覺,所以會煮久點).
4、完成後關火盛出放涼.如果喜歡冷飲的感覺,等涼後放冰箱,拿出來吃起更爽.
通過以上的介紹我們對薏米仁的功效與作用都瞭解了， 沒想到薏米仁的功效如此厲害， 連化妝品裡都有薏米仁的提煉物， 在今後的生活中大家要常吃薏米， 可以煮成紅豆薏米粥、綠豆薏米粥， 加些冰糖味道也是很好的。
