相信大多數人都吃過紅薯， 這是很常見的一道食物， 尤其是在冬季的時候烤紅薯特別流行， 而且紅薯的吃法多種多樣， 紅薯粉就在有的地方特別盛行。 紅薯粉的營養價值特別高， 可以製作成不同的食材。 而且還具有極高的藥理價值， 一起看看紅薯粉功效節藥用價值有哪些吧!
紅薯的營養很豐富， 含有糖、蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。 其中所含的胡蘿蔔素較豐富， 臨床上還可用以治療夜盲症， 鮮嫩的紅薯葉炒豬肝， 就是一個很好的治療食品。 紅薯又因含食物纖維較多， 所以有通便、降低血脂的作用。
紅薯含一種氧化酶， 這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體， 如紅薯吃得過多， 會使人腹脹、打嗝、放屁。 其次， 紅薯裡含糖量高， 吃多了可產生大量胃酸， 使人感到“燒心”。 胃由於受到酸液的刺激而加強收縮， 此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆， 胃裡的酸液即倒流進食管， 人就吐酸水了。 同時， 糖分多了， 身體一時吸收不完， 剩餘的在腸道裡發酵， 也會使肚子不舒服。
由於吸收的水分很多， 喝下地瓜粉去就相當於喝了不少水。 因此你需要去上幾次廁所。 所以有降火的功效。
看完上面的介紹， 相信你們都知道紅薯粉的功效及藥用價值有哪些了吧， 所以說多吃紅薯粉對人的健康是有好處的。
