板栗的吃法較多， 根據每個家庭的不同喜愛， 在吃的方式上並不一樣， 但是在營養的補充上， 效果也多差不多， 那吃板栗的好處也是很多的， 它不僅可以改善人體的很多問題， 對治療一些疾病也都是有著不錯的幫助作用， 是很不錯的食材。
板栗的好處對人體來講， 都是極大的幫助， 那對板栗的功效和作用上， 也都是有著很多方面， 因此我們在吃板栗時候， 也都是可以多加的瞭解下它， 這樣我們就會知道， 它對我們的作用有什麼。
板栗的功效與作用：養胃健脾， 補腎強筋， 活血止血， 主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰鬁腫毒。
1.板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2.板栗含有核黃素， 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用。
4.板栗含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏鬆， 腰腿酸軟， 筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。
如何挑選板栗：選購時要挑選個大的皮呈深褐色,有光澤者為上品,在市場中，
板栗的好處還真是比較多， 那我們在購買板栗的時候， 也都是需要一定的技巧， 尤其是新鮮的板栗， 有著一層薄薄的絨毛， 同時表皮也很光滑， 那在挑選的時候， 也需要注意是否有蟲牙， 這樣我們才能放心吃， 板栗的營養價值高， 所以吃的時候， 也要適量。
