山楂是一種藥果， 同時也含有豐富的營養。 並且所含有的鞣質等物質， 對於治療大腸桿菌、綠膿桿菌所引起的一些疾病有抑制的作用。 所以說， 山楂的功效也是非常好的， 值得我們去推崇的。 但是我們在食用的過程中， 也是需要注意一些方法的， 合理的食用才能達到最佳的滋補效果。
山楂不僅僅外表美觀， 而且味道也是與眾不同。 山楂的功效也是非常多的， 除了具有常見的開胃作用， 同時針對心血管疾病也是非常有效。 所以， 山楂歷來就被成為是一種藥果， 廣泛應用於疾病的治療。
山楂的功效：
消食積， 散瘀血， 驅絛蟲。
治肉積， 癥瘕， 痰飲， 痞滿， 吞酸， 瀉痢， 腸風， 腰痛， 疝氣產後兒枕痛， 惡露不盡， 小兒乳食停滯。 消食健胃， 行氣散瘀。 用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症。
山楂的作用：
1、防癌、抗癌
近年研究發現， 山楂中含有一種叫牡荊素的化合物， 具有抗癌的作用。 亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重， 而實驗研究表明， 山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成， 還可抑制黃麴黴素的致癌作用。 所以， 消化道癌症的高危人群應經常食用山楂， 對於已經患有癌症的患者， 若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用， 這樣既可助消化， 又可起到輔助抗癌的作用。
2、強心、降血脂、降血壓
臨床研究證實， 山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯， 有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。 此外， 山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。 因此， 高血脂、高血壓及冠心病患者， 每日可取生山楂 15～30克， 水煎代茶飲。
山楂的口味甘甜， 同時富含很多的營養物質。 而且， 山楂的功效也因此而體現了出來。 這些功效的出現， 讓我們看到了更多的曙光。 山楂對於一些胃病的治療， 也是非常有效地， 除了我們平時常見的療效之外， 還具有很多的治療效果。
