桑葚作為我們熟知的水果， 不僅僅口感爽口， 而是酸甜適中。 成為人們心中最美味的水果之一。 因為桑葚含有豐富的營養， 所以對於人體的作用也是非常多。 桑葚的作用， 不僅僅是具有保健的功效， 同時對於提高人體的免疫力， 防止其他疾病的發生， 也是具有非常大的作用。
同時， 桑葚的作用我們也是都知道的， 由於桑葚營養價值高， 對於我們的身體也是有很多的好處的。 桑葚也可以作為藥材， 具有滋補身體， 強身健體， 同時還就有止渴的作用， 治療而耳鳴也非常有效。
1、升血
桑椹液能促進造血細胞的生長，
2、增強免疫
桑椹水煎液小鼠灌胃， 對氫化可的松引起的小鼠體重、脾臟、胸腺重量及血清炭廓清率有顯著的增強作用。 桑椹對正常小鼠和氫化可的松引起免疫低下的小鼠能顯著增強其溶血素水準。
桑椹水煎液對小鼠ANAE陽性淋巴細胞百分率有促進作用。
桑椹水煎液對小鼠巨噬細胞百分率和吞噬指數有明顯的提高功效， 並有防止地塞米松抑制白細胞和吞噬細胞非特異性免疫功能的作用， 其作用優於丹參。
3、降脂
桑椹油能降低高脂血症大鼠體內的膽固醇和甘油三酯的含量， 具有抗動脈粥樣硬化的作用。
4、強壯作用和抗誘變、抗衰老
(1)強壯作用桑椹果汁能使果蠅健壯，
(2)抗誘變作用桑椹汁對環磷醯胺誘發的小鼠骨髓細胞染色體畸變有抑制作用。
(3)抗衰老作用桑椹果汁能延長果蠅的平均壽命和最高壽命。
5、其他
(1)具有保肝降酶功效， 具有抗乙肝病毒作用。
(2)具有抑制致癌物質誘發癌變的作用。
(3)桑椹尚有抗愛滋病的作用。
桑葚因為味美而得名， 因為食用價值高而成為人們喜歡的水果。 桑葚的作用我們也進一步的瞭解到了， 由於桑葚對我們的身體健康具有維持作用， 同時對於一些不良現象也具有緩解和治療的作用。 所以說， 桑葚的效果我們也是有目共睹的。
