帕金森患者首先要注意保持食物多樣化， 每天的飲食都要包含穀類、蔬果類、奶類及豆類、肉類， 穀類食物的攝入量保持在300～500克， 蔬果的攝入量保持在300克以補充多種維生素、礦物質及膳食纖維。 每天保證飲用8～10杯水， 且儘量白天飲用， 一方面可預防便秘， 另一方面也可避免夜尿頻繁影響睡眠品質。 蠶豆中含有天然的左旋多巴， 可延長患者體內抗帕金森藥物的作用時間， 蠶豆的這種功能可能對治療有所幫助。 帕金森患者儘量少喝牛奶， 因為有研究指出， 飲牛奶可增加罹患帕金森的風險， 可能與牛奶可增加尿酸通過腎臟排泄而降低血尿酸水準有關。
其次， 要限制肉類的攝入量， 進食宜選擇禽肉或魚肉， 而且近來安排在晚餐時食用， 儘量降低食物對藥物的影響。 避免食用肥肉、動物油和動物內臟， 因為過高的脂肪也會延遲左旋多巴藥物的吸收， 影響藥效。
再次， 服藥半小時後進餐， 避免藥物吸收與蛋白質吸收的衝突。 患者在用藥早期， 容易出現噁心現象， 可通過吃一些低蛋白質的食物來緩解。
最後， 還有一些飲食小竅門， 對進食緩慢、感覺疲勞的患者， 可不必拘泥於一日三餐， 可以多餐;對進食時喉頭發緊的患者， 可嘗試在餐前打幾個哈欠放鬆喉部。
