說起芸豆, 相信不少朋友對其都不是很瞭解, 芸豆是什麼東西?芸豆是東北那邊的一種豆角, 相比較我們平常吃的豆角來說, 裡面的粒更大一些, 而且吃起來比較面。 營養專家指出, 多吃芸豆對調理脾胃虛弱有很大的幫助, 特別是還有抗癌的功效, 為此在這裡建議大家經常吃一些。
相信不少80、90後的朋友對於芸豆是什麼東西都不是很瞭解, 芸豆看起來和豆角差不多, 但是味道比豆角更好吃, 而且對人體也有很大的幫助。 對於芸豆的做法也有很多, 下面給大家介紹一下。
芸豆的營養成分:每100克芸豆中,
芸豆的功效:解熱, 利尿消腫, 抗癌。 主治小便不利、水腫、腳氣病、慢性肝炎、白細胞減少症等。
芸豆的食用方法:芸豆的家常吃法是煮粥, 還可以製作成民間有名的小吃芸豆卷。 芸豆卷色澤雪白, 質地柔軟細膩, 餡料香甜爽口。
芸豆飯:將芸豆、大米擇去沙子, 洗淨, 用清水浸泡約l小時, 放入鍋中煮開後, 改小火燜, 約l小時, 待芸豆開花, 倒入不敷出大米, 同煮約20分鐘。 將豆飯撈出, 上屜蒸約10分鐘即成。
一直以來大家都不知道芸豆是什麼東西,