沙參是一種有很多使用方法的食材， 它對我們人體有著很大的幫助， 也對在治療疾病上， 有著很好的效果， 那對沙參的功效上， 有著很多的方面， 因此我們在選擇這樣食材的時候， 無論我們怎麼使用， 都不會對我們造成身體健康任何影響。
很多人都不知道沙參的功效是什麼， 因此怕傷害到自己的身體健康， 因此我們在平時的時候， 就可以多加的瞭解沙參， 這樣對我們在使用沙參的時候， 知道該如何選擇為好， 利於我們身體的健康發展。
沙參的功效;
沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功，
配合放
化療用於腫瘤患者，
沙參的作用：
1. 肺燥陰虛， 乾咳痰少， 咽幹鼻燥者， 可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍， 以潤肺止咳。
2. 常用于熱病後期胃陽不足之口渴舌幹、食欲不振等症， 沙參的功效與作用及食用方法臨床多與生地、石斛、麥冬等配伍， 以清熱養胃生津。
3. 若胃陰不足， 脘部酌痛， 嘈雜似饑者， 則可與麥冬、白芍、甘草等同用， 以養陰生津止痛。
4. 胃陰虛兼見肝腎陰虛， 肝氣不舒， 症見脅痛脘脹， 吞酸吐苦， 咽幹口燥， 舌紅少津者， 可與麥冬、生地、枸杞子等並施。
沙參的藥理作用：
1、對免疫功能的影響：腹腔注射杏葉沙參煎液(0.5g/只)能明顯增高小鼠末梢血中淋巴細胞和T細胞數;胸腺內淋巴細胞數和T細胞數亦有增加趨勢,可顯著提高小鼠腹腔巨噬細胞吞噬百分率;可明顯增加小鼠脾臟重量,但降低小鼠脾臟淋巴細胞數和T細胞數。
2、祛痰作用：按1g/kg劑量給家兔灌服沙參煎劑表明具有一定的祛痰作用,其作用可持續4小時以上,但作用強度不及紫花等。
3、抗真菌作用：沙參水浸劑(1：2)在試管內對奧杜盎小芽胞癬菌、羊毛樣小芽胞癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。
4、強心作用：1%沙參浸劑對離體蟾蜍心臟具有明顯強心作用,離體心臟振幅增大,作用可持續5分鐘。
沙參的功效還真很多， 不過我們在使用的時候， 也都是需要掌握沙參的一些方法， 這對身體的健康才會有幫助， 也不會讓沙參的營養價值流失， 而且在使用沙參， 也要注意適量， 過度的對身體營養補充， 也是會適得其反， 尤其是有可能會讓我們胖起來哦!
