對於像黑木耳這種既有營養價值， 又有藥用價值的物質， 在我們的生活當中其實有很多。 像蓮子， 銀耳， 枸杞， 黑木耳等都是屬於這種藥用和食用相結合的物質。 對於這種黑木耳的成份來講， 它裡面含有著豐富的營養， 如蛋白質， 各種纖維素， 維生素， 氨基酸等營養素。 既然黑木耳有這麼多的營養素組成， 那黑木耳可以減肥嗎?
黑木耳可以減肥嗎， 當然這也成為了我們肥胖人們想瞭解的一個問題。 因為現在有很多的肥胖人， 他們有的採用藥用減肥， 有的採用節食減肥， 而有的則是採用運動減肥等。
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原， 這兩種物質能夠促進胃腸蠕動， 促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收， 從而防止肥胖;同時， 由於這兩種物質能促進胃腸蠕動， 防止便秘， 有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出， 從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。 所以， 老年人特別是有便秘習慣的老年人， 堅持食用黑木耳， 常食木耳粥， 對預防多種老年疾病、抗癌、防癌， 延緩衰老都有良好的效果。
關於黑木耳可以減肥嗎， 這個問題我們有了明確的答案， 正是由於黑木耳中的纖維素的含量高， 所以就會使得腸道內因纖維素的作用，
