節瓜在製作上, 我們可以根據自己的喜愛選擇, 節瓜可以炒著吃, 也可以伴著吃, 這些的吃點, 都不會損壞節瓜的營養價值, 都是一種很好的健康飲食方式, 那節瓜粉絲煲也是非常的不錯的, 現在很多人在選擇喝湯的時候, 選擇這類湯飲。
節瓜粉絲煲製作程式並不是十分複雜, 而且使用的時間較短, 所以我們在製作的時候, 不用花費太長的時候, 那這樣的菜肴, 對青少年來講, 也是十分喜愛的, 尤其是夏季的時候, 喝上一碗, 有著很好清熱解毒的功效。
節瓜粉絲雜菜煲的做法:
材料:節瓜1個, 西蘭花100g, 菜心100g,
做法:
1、蝦幹放入碗中, 注入適量溫水浸沒所有蝦幹, 浸泡20分鐘至回軟。 粉絲用冷水浸泡20分鐘至回軟。
2、節瓜洗淨, 削掉外皮, 縱向剖成4瓣, 將中心的籽切去, 然後切成小塊。 西蘭花洗淨, 切成小塊。 菜心擇洗乾淨, 切成寸段。 草菇洗淨, 從中間剖成兩半。
3、中火加熱砂煲中的油至5成熱, 放入浸泡好的蝦幹翻炒2分鐘, 然後注入高湯煮沸。
4、湯中放入節瓜, 煮10分鐘後放入西蘭花和草菇繼續煮3分鐘, 然後放入菜心再煮3分鐘。
5、將已經浸泡回軟的粉絲放入湯中, 繼續用中火煮3分鐘, 粉絲成熟後調入鹽即可上桌。
小訣竅:節瓜是冬瓜的一個變種產品, 外形酷似迷你冬瓜, 表皮碧綠有少許硬毛, 瓜肉煮熟後呈半透明狀,
節瓜粉絲煲在對人體健康的幫助上, 有著很多的功效, 例如說它對美容養顏、排毒素, 都是有著很好的作用, 而且利於人體的消化, 對一些胃部不好的人, 是一個很好的選擇, 對改善一些體質較寒的人, 也都是有著很不錯的效果, 因此說節瓜粉絲煲是我們很好的選擇。